Il turismo è forse un fenomeno sociale più che un industria, infatti cambia nel corso degli anni. Oggi non si parla più di turismo, ma di “turismi”, e cioè di modi di fare vacanza molto diversi tra loro. Ancora adesso, quando dico che facciamo vacanze in bici e che c’è un pubblico disposto a pagare […]
“Ospitalità”, parola ricorrente sui manuali di Turismo Sembra assurdo, ma il suo senso più profondo sfugge spesso anche a chi nell’ospitalità ci lavora, parola abusata nelle “mission” di troppe catene alberghiere. Sarà pure banale, ma ti deve scorrere dentro l’Ospitalità, la devi respirare e non pianificare. Ospitalità è voglia di aprire la porta, di ascoltare, […]
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L’Alghero – Bosa è un nastro d’asfalto di 45 km sospeso tra una catena di montagne vulcaniche e il mare. E’ chiamata semplicemente così, o a volte, con un po’ più di poesia “Strada panoramica Alghero Bosa”. Per gli appassionati di bici è semplicemente una delle strade più belle di tutta la Sardegna…e forse non […]
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[et_pb_section admin_label=”section”][et_pb_row admin_label=”row”][et_pb_column type=”4_4″][et_pb_text admin_label=”Text” background_layout=”light” text_orientation=”left” text_font_size=”14″ use_border_color=”off” border_color=”#ffffff” border_style=”solid”] “I viaggi che partono dal cuore arrivano al cuore” Rubiamo una celebre frase che recita “le parole” invece che “i viaggi”, per raccontarvi di come è nato il viaggio Sardinia Grand Tour Expedition 2015. Una partenza speciale, ad un prezzo ancora più speciale Diversi […]
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Durante una bellissima giornata a casa di amici, di cui vi racconteremo meglio nei prossimi giorni, con un gruppo di amici americani abbiamo impastato, steso, tagliato, riempito, chiuso e cucinato dei meravigliosi culurgiones ogliastrini. Ah, li abbiamo anche mangiati… Questa la ricetta, ma vi servirà a ben poco se ad insegnarvela non saranno le abili […]
Lui è Roberto Petza, e si definisce cuoco, non “Chef”. In questo dettaglio, apparentemente piccolo, c’è tutto lo spessore di una persona umile che, col suo lavoro e quello del suo staff, contribuisce ad illuminare di bellezza la Sardegna. In una società come quella odierna, dove i cuochi sono ormai delle superstar, ci fa piacere […]