Omu Axiu ***
Affascinante atmosfera di fine 800
Omu Axiu rappresenta un esempio di utilizzo delle antiche tecniche di costruzione in ladiri, ovvero mattoni crudi di fango e paglia, pavimenti in cotto, mura spesse, intonaco naturale fatto con calce e colorato con gli ossidi. Ma Omu Axiu è anche un vero e proprio museo vivente: abili mani preparano, secondo le antiche usanze, i prodotti che verranno consumati dagli ospiti. L'antica casa, che si affaccia sulla corte dominata dall'antico pozzo e da un magnifico ulivo centenario, ospita anche un vero e proprio museo, che racconta la storia della famiglia Vargiu (da qui Axiu in sardo). Nell'hotel si possono acquistare i prodotti dell'artigianato artistico sardo (ceramiche, tessuti ottenuti con telaio a mano, gioielli, coltelli) e dell'agroalimentare (salumi, vini, olio, formaggi).La Struttura
L'hotel è un Albergo diffuso, con le camere ricavate in un altro edificio rispetto a quello principale della reception e del ristorante. Le 9 camere matrimoniali e le 2 mini-suite, caratterizzate da arredamenti e tessuti tipici sardi, sono confortevoli e spaziose. Ma il punto di forza di Omu Axiu è sicuramente la sua cucina, che propone cibo del territorio, con pane biologico impastato con farine di grani antichi e lievito madre, paste tradizionali fresche e secche, carni locali e selvaggina cucinate allo spiedo o in umido; dolci della tradizione contadina a base di ricotta, formaggi di pecora e mandorle. Ottimo il vino rosso della zona, ottenuto da uve Cannonau e Monica. Durante il vostro soggiorno potrete seguire corsi di cucina, visitare i principali siti archeologici come lo splendido nuraghe Arrubiu, esplorare il lago Flumendosa, o dedicarvi al trekking e alla mountain bike nei numerosi sentieri della zona.
Via Roma 46, 08030 Orroli
http://www.omuaxiu.it/
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Per maggiori info o prenotazioni telefoniche: +39 070 7966157
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